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2010-02-22 20:33 | カテゴリ:未分類

 今日の天然酵母…
白神のフランスパンは…
やはり、手ごわかったです
トレビア~ンにはならず、ビアン止まりでした
先生もギブアップでした
来月はAKOでトレビア~ンです

SBCA2049.jpg

お菓子は
**ポンポネット**
(フィナンシェの小さいもおのの事です)
SBCA2052.jpg

すごく簡単でいて美味しい
小さいからパクパク食べれちゃう危険なお菓子です(笑)

そしてお料理は…



*マグロのカルパッチョ*
~柚子胡椒風味~

なんてことはないベビーリーフにマグロ
ドレッシングがオリーブオイルに柚子胡椒を混ぜてかけるだけです

柚子胡椒って何にでも使えますね~


SBCA2057.jpg

お次は
*肉ときのこのロール焼きバルサミコソース*

牛ロース肉でしめじ、舞茸、エリンギ、などの茸類を巻いて
塩コショウで焼いて、ソースがバルサミコです
これはがっつりいけますよ~

SBCA2055.jpg



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