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2010-05-25 08:12 | カテゴリ:お料理
今日のお料理教室では、*野菜の素揚げ**ラザニア*を習いました


野菜の素揚げは~その名の通り、アスパラ、ごぼう、レンコン、オマケで海老をそのまま揚げて
今日は桜塩をかけました。

ゴボウは新ゴボウをつかって、縦長にピーラーで薄くスライスして揚げると、ゴボウの風味と味が
美味しかったです(#^.^#)


ラザニアはミートソースやホワイトソース、チーズになすを順番に18層に重ねてます



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そして、デザートは*洋ナシのクラフティ*を作りましたよ~

クラフティとは、プリン、カスタードに似ている卵や生クリームなどが入っている生地。
タルト型やグラタン皿などに流し込んで焼くものです



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